第113章 螺丝的多种吃法（1 / 1）

三人看见刘军摔的惨样，都很不厚道的笑出了声。
美霞刚才还紧张呢，这会儿，那么一笑，好多了。
“军叔，你慢点。鱼虾都被你吓跑了。”
刘军从地里爬起来，头上还戴着菜叶。
别说，像极了小丑。
胡子拉碴的中年大叔。
“不好意思，跑急了点。逮到多少鱼虾啦？”
刘军走到桶边一看，“哟，不少了，还有一条大鲫鱼。”
可能有个一斤青虾的样子，都还活蹦乱跳。
“军叔，你来捞虾吧，我和美霞捡点螺丝。”
“那玩意儿能吃吗？”
刘军长这么大，一直在上海生活，自然知道河里有螺丝的。
可他们从来没吃过。
腥味，还脏。
螺丝的外壳都是青苔，怎么能吃呢！
美霞大概也是没吃过，云南那边，几乎没有这东西。
螺丝的吃法可能是四川人或者江西人发明的。
来到上海打工的外地人，发现上海的河沟里长着这么多螺丝，于是装了一盆回去。
用清水泡上一天，去除泥沙，再将外壳淘洗干净。
剪掉螺丝的尾部。
然后一顿猛火爆炒，加入各种大料。
四川人会说：香麻咯！
爆炒后的螺丝吃起来嘎嘎香。
现在龙虾还不多，没在上海泛滥起来，应该是暂时这一两年吃不到了。
一盘爆炒螺丝，对李康来说，也足够了。
而且这时候的水质还挺干净，没怎么被污染。
虽然远处有一座座正在规划中的工厂，或者即将待竣工了。
但也不影响这顿螺丝。
刚好有刘军拿来的盆。
李康牵着美霞，来到下游水深一点的地方。
河岸边的螺丝非常多。
一抓一大把。
“康哥，这里好多螺丝，可是螺丝要怎么做才好吃呀?”
“美霞，你别担心，康哥有的是方法做一顿螺丝。“
除了猛火直接爆炒，还可以将螺肉挑出来，捡去肠道部位，只保留前面的螺肉部分。
然后用泡菜，如酸萝卜，酸豆角这类的，进行翻炒，也会非常下饭。
别的吃法大概率不合适。
“美霞，尽量挑大一点的螺丝，螺肉要多一些。”
不知怎么回事，这边的螺丝大多数只有小拇指大小，一厘肉可能都难挑出来。
至少也要中指大小的螺丝，螺肉够大，嗦起才够滋味。
“康哥，你看这种大小的可以吗？”
美霞蹲在河边，卷起裙角，挑了一只中指大小的螺丝，给李康看。
“就这种大小的，比这个小点的可以要，小太多的就不要。”
为了达到李康要求的大小，还是挺费事的。
河边很多，但大多很小，能达到李康要求的，十不足一。
有些螺丝有些不知好歹的往美霞脚上爬，被李康看见了。
直接在河边将这些坏东西砸烂。
“让你们往美霞脚上爬。”
美霞蹲在河边，陪着李康捡螺丝，安安静静的。
手也特巧，半个小时，就捡了一斤左右的大螺丝。
加上李康捡的一斤，“康哥，这么多螺丝够吃了吗？”
“应该不够吧”
那边的两个叔侄，倒是半小时，捞了大半桶虾。
真的好多。
“我们上海人，平时也不怎么吃这些。偶尔捞点虾起来吃。”
李康知道他们吃虾，就是简单用水炒一下。
然后吃虾的原味。
又或者用青虾煮毛豆，也能保留虾的原始鲜味。
破坏了食材的原始味道，可能他们就不太喜欢了。
李康他们几个来了以后，刘广清一家，倒是在吃的方面改变了一些。
但还是难以满足李康他们的胃口。
所以今晚的几个菜，他打算自己弄。
“康哥，陈阿姨他们不会做呀，怎么办？”
李康刮了刮她的小鼻子，“康哥做给你吃。就是有点辣，你能吃吗？”
“美霞不怕辣的，从小就喜欢吃辣。”
“美霞也好想吃菌子。在云南的时候，每到下雨，我和阿妈就到山上摘菌子。”
“想阿妈了呀？康哥送你回去吧。”
李康觉得小妮子出来这么久，想阿妈也正常。
说不定现在已经不想见林卫华了。
如果这样更好，免得美霞受伤
美霞突然不作声了。
他一个人自顾自的说了半天，旁边的女孩一点反应没有
“小妮子，怎么不说话了？”
竟是隐隐传来小声的抽噎，“美霞，你怎么哭了”
小妮子就要用捡过螺丝的手擦眼泪，被李康拉住小手，“别用手擦，脏。”
然后用自己的衣服给她擦。
“没有哭，”美霞嘴硬着，
“康哥，你们螺丝捡了多少，我们的虾和鱼可是捞了一大桶。”
刘军叔侄俩，拎着一桶鱼虾过来。
收获满满。
刘浪这小子一脸的得意，还不忘和美霞说：“美霞，你看我今天捞的虾，快看呀。”
美霞只是蹲在原地，哦了一声。
别的反应没有，让刘浪有些失望。
“美霞，你怎么了？”
看向李康，“康哥，美霞她怎么了？”
“美霞没事，你们先提着回去吧。”李康敷衍道，催他们快离开。
他自己也搞不懂，美霞怎么突然就耍小脾气了。
想了一下刚才说的，也没什么错，都是在替她着想。
少女的心思敏锐，能察觉到很多说话人都不知道的隐含信息。
平时像傻白甜，不代表美霞就真笨。
李康好不容易才哄走了那叔侄两人。
回头看，美霞还蹲在原地，手上无聊的玩着石子。
没一点要起来的意思。
李康走过去，要把她抱起来。
小女子还像之前的鲫鱼一样，扑腾了一下。
“美霞，我刚才开玩笑的。康哥怎么舍得送你回云南呢。”
美霞听他说这话，才好不容易有些反应。
不过就是允许他抱起自己。
允许李康把她搂进怀里。
不过她就不走，一步也不挪动。
李康心想，“这妮子，真的有小脾气了。”
“你再这样，康哥就不管你了。明天也不带你出去玩了。”说完，转身就要带着盆里的螺丝离开。
立马，美霞的手拉住了她，头还低着。
李康见状，嘴角勾起一丝微笑，也不说话，就往前走。
美霞就拉着他的手，跟在后面。