长安回望绣成堆，山顶千门次第开。．
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
李世民不是唐高宗，做不到高宗那样的奢侈和靡费，不过作为一个天子，应该享受的东西自然也是不少。
作为大隋江山的接替者，李氏王朝理所当然的享有着前朝所有的一切，而为皇室专门建造用于消暑的冰窖便是其中之一。
当然，冰窖的拥有权属于皇室，事实上当朝的一些勋贵、大臣，在一些特定的时候也能够享受到这样的福利，这边是所谓的恩赏！
想要夏日里有冰可用，就必须在寒冬之际先储藏好净水，然后用一个个大小见方的容器盛装起来，使其结冰。待结冰之后还需要再次将里面的冰砖取出，一块一块堆砌好，防止因为温度偏高化冰为水......
总之，想要在夏日炎炎中享受到冬日的清寒，其中所需要的人力、物力、财力，绝对不是一个小数字！
听到唐鹏问起了皇宫中的那座冰窖，李靖当下就有一种不好的预感，不过还是开口回答道：“自然是知道的，相传此冰窖自秦皇时期便已经存在，历代王朝一直沿用至今！”
“嘿嘿！既然李伯伯知晓，那么小侄倒是省却了一翻解释！咱们别的不说，就说去年，去年六月的时候小侄有幸和家父在窦家做客，沾家父的光就吃到了一块冰镇后的西瓜，那感觉...呵呵！
所以，小侄就想着自己家里也建那么一座，不求大，只要能满足府中所需便成，可是直到向窦家三房的管事打听了一下顿时就打消了这个想法！”
李靖没有回话，牛进达却有些疑惑，问道：“你唐家虽说与窦家的底蕴相差不少，不过却也是功勋之家，况且你家手里边还经营着皮货生意，难道开凿一个小小的冰窖还承受不起？”
在牛进达看来，皇宫中的冰窖自然是需要一定的资金来维持，毕竟需要供应整个皇宫，甚至有些时候李二还需要从中调一些送往各部大臣用于消暑，所以大一些。
可是如果一般人家的话，建上一个小型的冰窖完全可以，无非就是地上挖个洞，然后引水结冰，还算不上多大的事儿。
“牛伯伯，小侄当初也是您这么想的！”唐鹏讪讪一笑，道：“所以，还专门让人在院子里挖了个地窖！就去年的事儿。也是用同样的方法，弄了好多冰块放里面存着，可是后来你猜怎么着？”
“化了？”牛进达问。
“谁说不是呢！”唐鹏这才道：“后来再去窦家一打听，我才弄明白，这冰窖必须够大，而且还必须深，远离地面，只有这样才能保证与地面的温度隔开，才能保持下边的冰块不化。
我给您说，就窦家的那个冰窖，据说就有好间屋子这么大，冰块装的满满的，可是第二年也就只有三层不到可以用，其余的全都化成了水！”
“这便是倒转阴阳啊！冬日的冰雪留到夏天享用，能余留三成就不错了！”牛进达深深的感慨，对于长安窦家有冰窖的事情他也清楚，现在听了唐鹏的解释才知道这里边居然还有这么多的门道。
“所以啊，这物以稀为贵！冬日里的一块冰块它就是一块冰块，满大街都是，它不值钱！可是到了夏日，要想能弄到除非去大雪山，否则的话....难！”见到牛进达同意了自己的观点，唐鹏继续道：“咱们就拿窦家的冰镇西瓜来说事儿吧，一个八斤重的西瓜在西市约莫也就三文钱，可是您拿着三文钱能吃上窦家的冰镇西瓜吗？