秦光明的满月酒刚办完，李荣华就把他找去了办公室。 “光明啊，现在又有难题了。” 见他这么说，秦光明就知道，一定又有事发生。 “书记，啥事啊？” “这不是咱们饭店开起来也一个多月了嘛，效益不错。其他单位也开始学了。” 他无奈的叹了口气。 “工程处的食堂也跟着撤销了，现在他们正在旁边修房子呢，这咋办啊？” “书记，咱们的房子不是也在修嘛，怕啥啊？” “唉，要是只有他们一家也无所谓，现在跟着来了三家！你说这可咋整？” “啊？三家？” “可不嘛。我听局里领导透风，说不仅是工程处，就连森铁处的食堂也要去开饭店了。” “还有营林处，他们的食堂也跟风，这不，我知道的就有三家了。” 李荣华愁眉苦脸。 他算是首次感受到市场经济的威力了。 这就是竞争啊！ “书记，你急啥啊？天塌下来有高个顶着呢！” 秦光明笑眯眯的说道。 “呃，你是说…” “不是还有个沾河饭店嘛，人家500平方的都不急，咱们100平方的有啥急的？” “呃，这个…” 李荣华眼珠子一转，脸绽笑容。 “呵呵，还是光明你啊！对，对，真是皇上不急太监急，有道理。” 他眉头舒展，不再发愁了。 却说沾河饭店经理徐宽。 老徐是个老商业了。 以前在商业科就是股级科员。 后来成立饭店，他就是经理。 这些年虽然级别没有提高，却也牢牢地把持住了饭店。 在这一亩三分地，他说了算。 一个月前，青年厂突然跑到他们旁边开了家小饭店。 在老徐的眼中，这就是闹着玩儿。 他根本就没放在眼里。 不说别的，就是厨师就没法比。 他的厨房有两个高级厨师，是从哈尔滨请来的师傅。 青年饭店行吗？ 当然不行。 青年饭店说白了，是为了安排食堂下岗人员才开办的。 当然，现在还没有下岗这个词儿。 见青年饭店磕磕绊绊的开了张，他也当看热闹一般，根本没当回事。 谁知道，青年饭店反而因为做的是家常菜，价格便宜实惠得到了很多人的认可。 生意也不差。 青年厂在附近的一块空地上修建起新饭店。 老徐也当是正常的操作。 毕竟青年饭店现在是借派出所的房子在经营。 可一进入6月，事情就有点不对劲儿了。 一家接一家的人紧挨着青年饭店的工地开始动工了。 他派人一打听，感情是几个单位的食堂，也准备在这里开饭店。 这下，他可就毛了。 这哪行啊？！ 你们都跑来开饭店，这不是抢我们的客人吗？ 到现在，他想起来有竞争了。 老徐赶紧跑去商业科反映情况。 可此时为时已晚。 商业科的领导早就知道有这事儿。 他们也是跟老徐一样，麻木不仁。 根本不当回事。 可现在知道了问题的严重性，已经来不及了。 商业科以一个部门之力，如何抵得住几个单位的联合进攻？！ 第二工程处、森铁处、营林处都是大单位。 也是林业局的核心单位。 他们的食堂出路跟着青年厂走，有错吗？ 谁都挑不出理来。 林业局领导们只能支持他们跟风。 不然咋整？ 人家说把食堂人员交给劳资科，让林业局安置，你咋办？ 现在人家自主消化，局里肯定要全力支持。 至于商业科反映的竞争问题嘛，这个好像很正常吧？ 既然青年厂你们都没反对，也没理由反对其他单位啊？！ 老徐气的牙痒痒。 一时也无可奈何。 青年饭店一边借场地先开业，一边在林业局划出的地块上建设饭店。 当然，这也谈不上什么设计。 也不可能搞成楼房。 就按照食堂的标准来。 新饭店按照标准规划出了三部分。 一是厨房。 因为是中餐，厨房又分出清洗区、切菜区、炒菜区，还有一个白案区，就是做面食的地方。 二一个大区域就是库房。 这里堆放着米面粮油和肉食、蔬菜。 第三个区域不用说，就是就餐区，也就是饭厅。 这里的桌椅都是青年厂提供的。 没办法，这个饭店是青年厂的，他们自己还是做家具的，只能自己投资了。 5月春雨初降，淅淅沥沥。 进入6月就进入雨季了。 可为了赶工期，青年厂提出义务工，上工地干活。 曾经一天出动200人的规模，四面砖墙一天砌完。 而其他单位也不甘示弱。 尤其是工程二处。 人家盖房子可是专业的。 第二工程处的方主任还亲自来跟李荣华套近乎。 两家因为地板的供货关系，平时处得不错。 这会相互帮助也是应有之义。 李荣华虽然知道这些饭店建起来，对青年饭店是一个冲击，可他也没法阻止。 可以说大势所趋。 方主任还去沾河饭店请客，饭店的职工还给他脸色看。 他才意识到，自己得罪人了。 后面他只能改在青年饭店请客了。 建党节这天，青年饭店的新店终于开业了。 新店可比派出所的场地大多了。 饭店的人员也增加了不少。 李荣华根据需要，还从职工家属中，招收了几个人。 其中，厨房的勤杂工增加2个，服务员增加了3个。 整个饭店人数增加到了11人。 不仅没有裁人，反而扩大了队伍。 开业这天，青年饭店门前，彩旗招展，锣鼓喧天。 还燃放了1000响的鞭炮。 那个热闹劲儿就别提了。 以前的青年饭店跟沾河饭店是在站前的同一侧。 现在，它跟沾河饭店是脸对脸。 两个月，青年饭店开业两回。 这次，李荣华广撒英雄帖。 不仅邀请了林业局的领导，还把山下各个单位的一二把手都邀请了一遍。 就连商业科和沾河饭店的徐经理也在邀请之列。 李荣华对秦光明的判断是认可的。 现在咱们青年饭店是占了先机。 该得罪的也得罪了。 只能一条道走到黑了。 既然如此，还不如搞大。 只要咱们饭店生意好了，谁都说不出啥来。 要是生意不好，那就等着各种流言蜚语吧。 “那你说咱们咋办？” “把能请的人都请到。” “啊？请这么多人得多少费用啊？” “书记，这是一次打广告的机会，也是抢生意的机会。只要这些一把手都来了，他们吃美了，以后单位接待咱们就吃不完啊！” “是倒是啊！” “趁其他三家还没开业，赶紧抢！” “有道理！” 于是，青年饭店就又开业一回！