转眼时间就到了八月中旬，许记酒肆重新开业也快半个月了。 一天晚上结束营业后，许诚照例进行了盘账。 由于气泡酒的供应增加到了三百斤，酒水部分销售就达二十余两，酒肆一天的总营收接近三十两。 照这么下去，酒肆一个月的总营收就将达到一千两，利润约五百两，顶的上大明十个县令的年俸。 这虽然不算什么暴力行业，但在上海城中的收入也相当可观了。 “诚儿，随着酒肆的名气不断扩大，不少士绅贵人也来店吃饭，现在二楼的包间很紧张啊。”许母一边盘点账目一边跟许诚说。 许诚一天还有很多其他事情要忙，大部分时间还是母亲在店里守着，所以这个情况她最清楚。 许诚闻言考虑了一下回道：“包间供不应求，那就将二楼的一个库房也改成包间吧，反正现在购买了相邻的商铺，一楼有地方做库房。” “娘就是反映一下情况，诚儿是酒肆的掌柜，怎么办当然由你来定。”许母很满足现在的安排，她以前就最头疼要由她来做决定。 “我明天就安排李武过来改造二楼的库房。”许诚也没有推辞地拍板道。 李武来到店里几天后，许诚发现他是捡到宝了。李武不仅精通打铁的业务，会打造武器盔甲甚至火铳，关键是泥瓦木匠活也很精通，几乎就是个工匠类的全才。 许诚于是就给李武增配了两个学徒，成立了酒肆的维修打造组，由他担任组长负责，并将他的工钱提升到了每月三两银子。 许诚还一次性采购了一千多斤的熟铁，以后酒肆用的烤盘、蒸馏器、锅铲、夹子之类都可以自己打造。 考虑到现在包间的使用比较紧俏，许诚准备借鉴后世的常用做法，推出许记酒肆的贵宾卡。 给与持有贵宾卡的权贵和公子哥优先使用包间、供应气泡酒等一些特权，这样就能更好地吸引他们。 这在后世叫做增加客户的黏性。 其实明朝的一些大酒楼，特别是青楼已经有了贵宾卡的雏形，每位贵客往往都有单独的账本，可以记账消费，不过他们大都是靠刷脸的。 许诚准备推出制作精美的贵宾卡，这样更加具有仪式感。 说干就干！ 第二天许诚就找到了李武，跟他说了一下贵宾卡的构想，并画了一张草图，交代他尽快制作。 仅仅过了两日，李武过来报告第一批贵宾卡就已经好了。 酒肆二楼的包间改造也同时完成了，这个很方便。将库房的东西搬走，做了一个隔断，重新开了门，就将库房改成了二个包间。 这样许记酒肆二楼就有了甲乙丙丁四个包间。 刚好那天祝飞又带了一帮上海城大商贾家的公子哥过来喝酒。 等他们入座喝了几轮之后，许诚再次店小二端了一壶气泡酒上去。 “石开兄，你的酒肆生意真是火爆啊，我们有时过来要订包间都订不到。”祝飞看到许诚就抱怨道。 “是啊，还有气泡酒的供应也不能敞开供应，有时候喝得非常不尽兴！”费平也跟着提意见道。 “哈哈，感谢几位公子对许记的大力支持，我们已经注意到大家提的意见，刚刚又装修了两间新的包间，明天就可以投入使用。”许诚回应道。 “那就太好了，我们这样的身份总不能到大厅去吃饭喝酒。” “是啊，特别是带着女眷，没有包间十分的不方便。” “就是，我家小妹最喜欢这里的绿豆沙冰，上次过来就没有包间。” …… 几人纷纷议论道。 许诚等他们说的得差不多了，接着介绍道：“几位公子也看到了鄙店生意还是不错，虽然增加了包间，但恐怕也是杯水车薪。 为了防止几位贵人下次来了没有包厢可以使用，我们许记酒肆特地推出了贵宾卡业务。” “何为贵宾卡，有何功能？”一名公子哥问道。 许诚随即从袖子中掏出了一张铜质的卡片，一面刻印了许记酒肆的标记，一面刻写着贵宾卡零零一的字。 这就是许诚设计的贵宾卡，采取了纯铜打造，并专门设计了酒肆的标记，一看就非常高端大气上档次。 然后对着众人说：“就是此卡，可以凭卡预定包间和气泡酒，并且在酒肆消费可以打八八折，并免除包间服务费。总之，有了贵宾卡就可以在许记内享受最尊贵的服务。” “如此甚好，我还怕以后定不到包间呢。”祝飞默契地接话道。 费平这时接过贵宾卡仔细端详了一番说：“此卡居然是纯铜打造，制作还如此精美，但就这张卡也值得收藏。请问这贵宾卡要如何能办？” 许诚这时才介绍道：“办这贵宾卡本身无需费用，只需核实身份后，再预存50两银子就可以了，这些银子都可在店内消费。 也就是一张卡对应一个在本酒肆的消费账户，相当于大家预存了50两银子再此，下次来直接出示这张卡就可以支付消费账单了。” “这样最好，本公子过来吃饭，银钱都不用支付，那多有面子！” “此卡还可以用来送礼啊，这可比直接送银子好多了。”一位商贾公子立即想到了这一用途。 “是啊，如此送礼最为隐蔽，收礼之人还非常有面子。” “这个贵宾卡这么好，许掌柜早就应该推出来了。那本公子先办一张。”费平率先说道。 “我也办一张！”另一个姓陆的公子接着说。 “给我办两张，县衙一位司吏也很喜欢来此喝酒，我送他一张。” …… 几个公子哥争先恐后地争着办理贵宾卡，对他们来说50两银子根本不是问题，他们在乎的是面子。 况且这50两银子还存在账户里，随时可以过来消费。 很快，这次过来吃饭的七位客人都办了贵宾卡，身上银钱不够的，还专门派了随从回家取钱。 七人一共办了十二张贵宾卡，几人还办了两张，最多的办了三张，看来是准备送礼的。 这一波办理贵宾卡，就让许记酒肆预收了600两银子，这可是许诚穿越以来拿到的最多一笔银钱。 接下来的几天，陆续有得到消息的客人过来询问办理贵宾卡之事。 考虑到二楼的包间有限，为了保证贵宾的服务能够到位，许诚第一轮只办了二十张贵宾卡。 否则办多了，来店的贵宾多次订不到包间，必然会产生极大不满，反而影响酒肆的生意。