锅盔，又叫锅魁、干馍，在顺口溜“陕省十大怪”中，有一怪叫“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。 据传，锅盔的最早起源是商朝，太师闻仲讨伐北海，因中原距离北海太远，将士们的吃饭就成了大问题。 闻太师灵机一动，令伙头兵做出硕大的面饼充当战士们的口粮，平时背在身后，饿了的时候就掰下一块，就着水嚼吃。 不就着水的话会噎到。 等到作战的时候，硕大的锅盔还能当盾牌用，有些箭矢射在锅盔上，拔下来还能再次射向敌人，可谓是一物多用，锅盔的名字从此叫响。 而武王伐纣时，也广泛将锅盔作为军粮，至今在陕省西府一带，还有一个锅盔品种叫做“武王锅盔”。 锅盔的保质期挺长，即使在炎热的夏季，放个几天也不会起霉变质，完全可以和现代军队所使用的压缩干粮相媲美。 后来在秦、唐时期，也有许多关于锅盔的传说和民间故事。 等到改革开放后，物资变得丰裕，锅盔又衍生出了许多创新的做法，比如椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔、油酥锅盔、肉馅锅盔、白糖锅盔…… 维族有一种干饼叫“馕”，与锅盔很像，但制作工艺与口感不同，具有地域特色。 锅盔“干、酥、白、香”，干硬耐嚼，内酥外脆，吃法多种多样，但如果煮来吃，也十分美味。 到饭点时，李响取了三只锅盔，切成小块，也可以用手掰，具体根据个人喜好。 烧开水，将事先浸泡好的木耳、黄花菜倒进锅里煮熟，然后放入切好的锅盔，再打两个鸡蛋，撒胡椒粉、盐、葱花，再小煮片刻即可。 也可以加入粉丝、青菜等其它配料。 在李响做煮锅盔的时候，奶奶则用火钳夹了一个锅盔，伸入灶膛在炭火上慢烤，一边烤一边翻转，锅盔表面的芝麻滋滋冒油，香气四溢。 奶奶知道，李响煮锅盔是为了照顾自己口味，但是大孙子肯定应该更喜欢吃烤的。 “奶奶，煮锅盔好了。”李响盛了一碗煮锅盔端给奶奶。 奶奶笑着说道：“你的烤锅盔也好了！” “谢谢奶奶。”李响接过烤锅盔，又去弄了一小碟辣酱，用手撕下一片香喷喷、热腾腾的锅盔，蘸着辣酱吃，酥脆辣香，简直一绝。 李响觉着，如果有时间，自己也可以学着做一下锅盔。毕竟村里面赶集也不大容易。以后末世时，这种锅盔比压缩饼干更容易获取。 因为压缩饼干是车间流水线生产出来的，而末世时，工业衰退，工厂所剩无几，而且工厂需要更多的能源，远不如锅盔成本低。 李响嫌蘸着吃不过瘾，便将碟子里的辣酱全部倒在锅盔上，撕下一小片锅盔进行涂抹，忽然，一阵北风吹来，凉飕飕的，李响看了看天，天色阴霾。 “大约二十天后，将有一场前所未有的大雪啊。”久远的记忆从李响脑海中浮现出来，他喃喃轻语嘀咕。 这场大雪，当时只道是偶然，因为南方地区罕见大雪，可是谁能料到，从今往后，竟然一年比一年寒冷，极端天气也越来越多。 现在想想，早在末世前十年，“老天爷”就提醒过了，只是没有人重视。 即便有人警觉，也只以为是明朝时期的小冰河期再现。 小冰河期，明朝都能扛过去，现代社会还惧怕不成？ 哪怕是大冰河期，现代社会也能熬过去。 只有李响才知道，那不是小冰河期，也不是大冰河期，而是……“天塌了”，真正的“天塌”，前所未有的，无尽的黑暗，极端的低温，植物无法进行光合作用……还有大量凶残的变异生物。 那不是简单的南北极的“极夜”，而是一种要“灭绝所有普通生物”的“冰冷永夜”。 好在“老天爷”终有一丝“仁慈”，大道五十，天衍四九，那“遁去的一”便是生机。 上帝关上一扇门的同时，也会打开一小扇窗，人类还有核能、电力以及“火”。 而宇宙能量是守恒的，太阳虽然“熄灭”，变成了质量更轻的红巨星，又被无尽的黑雾遮掩，但它的部分热量，却以另一种形式，跟随强大的妖魔来到了地球之上…… 李响回想前世，不由打了个寒颤，即便“遁去的一”，那也是一个极度残酷的世界。 好在，还有足足十年可以让他准备。 李响摇了摇头，抖擞精神，回到了现实。 千里之行，始于足下，过好当下每一天才最重要。很多事情根本急不来。因为急也没用。他无法以一己之力对抗大自然的伟力。 李响吃完烤锅盔，决定先去建一个地窖，将红薯藏起来。等大雪降临，那些红薯恐怕要冻坏。 然后房屋也要加固，另外，他看了看先前搭建的简易竹屋厨房，这个厨房只适合春夏秋使用，冬季的话会四处透风，所以，他打算在大雪之前，再重建一个温暖而坚固的厨房。 现在有钱了，起一个厨房也要不了几天时间。 红薯挺好，营养丰富、易于种植，可以提供人体所需的营养和能量，但是红薯却非常容易冻伤和腐烂，而建造红薯地窖则是民间广泛采用的一种古老而实用的方法。 红薯地窖不仅可以储存红薯，还可以储存其它农产品，比如土豆、芋头、玉米等。 李响这一世虽然没有挖过地窖，但是前世，末世求生，他最擅长“打洞”了。末世时地表多严寒啊，幸存的人类自然都转移到了地下。 李响是建造地底避难所的大行家，曾经一度给一些基地当过技术指导。 他琢磨片刻，觉得既然要建地窖，何不建在厨房底下，这样也方便拿取食物。 “看来得好好设计了，前世的‘打洞’专业，我来了！” 李响回到卧室，找了几张空白纸，一支铅笔，一块橡皮，一把三角尺，便来到了后院凉亭中，伏案开始认真设计起图纸来。