除了素三鲜和猪肉大葱馅的馅饼之外。 楚恒决定再增加一个韭菜鸡蛋馅，以及白菜猪肉馅。 韭菜鸡蛋馅的两块一张，白菜猪肉的三块一张。 定好四种馅料后，就开始和面。 这分量的掌控也是个技术活。 这一次，实实在在要卖一天。 面自然也要多和一些，但是太多卖不完，就容易放坏了。 楚恒估算好分量，开始和面。 这和面也是力气活，尤其是面需求量大的时候。 光是和面就花了半天。 把面和好，在醒面的期间楚恒开始准备馅料。 这四种馅儿食材各不相同，每种都要处理。 把馅料全部准备好之后，面也已经醒的差不多。 接下来就是包馅饼。 这期间，店里来了不少客人。 大多数都是来吃早餐。 现在知道馅饼的人还不算太多，来问馅饼的没几个。 楚恒稍稍有些失落。 不过一想到李婶的话，起码还有个固定客户。 这也算好一些。 毕竟这刚开始，总归要有个时间去让大家了解的。 等第一锅馅饼出锅的时候，已经是中午。 一股浓郁而诱人的香气瞬间弥漫开来。 那是面皮与馅料在高温下交融的香，是食材精华被彻底释放的香。 酥脆的外皮在热气的包裹下发出轻微的滋滋声。 肉馅的鲜香，蔬菜的清香，香料的辛香。 各种味道交织在一起。 慢慢飘向房门外面。 邻居三婶家刚炒了土豆片，焖了米饭。 正要吃饭，就闻到这无法抗拒的香味。 “这是什么味儿啊，谁家做饭这么香？” 三婶的老伴王麻子，上午刚给地理清完杂草。 想回家补充一下体力。 本来老婆子做的饭，味道也还不错。 他正要开吃，却闻到这等香味。 手里的饭瞬间不香了。 炒土豆片也变得索然无味。 “这应该是老楚家儿子做的馅饼。” “我昨儿才听李桂芬说过呢，她家老头子吃完就念叨着还想吃。” 三婶想了一下，回答道。 “我也想尝尝那肉饼去，太香了，馋死我了。” 王麻子放在手里的筷子。 光闻着香味流口水。 “饭都做好了，要不晚上再吃吧？” 三婶这下可犯了愁。 忙活了半天，做出来的饭菜，就这么不吃了？ 这也太浪费了吧。 “要不咱们把饭菜留着晚上吃，中午咱也尝尝小恒做的馅饼啊。” “人家小恒刚回来，咱们这街里街坊的也该支持一下。” 王麻子说的也在理。 三婶想了想，觉得确实是这么回事儿。 “那行，这饭菜我先撂冰箱里。” “买馅饼去！” 说完，三婶负责收拾饭菜。 王麻子则是负责去买馅饼。 他家就住在楚恒隔壁，出了门走两步就是。 买起来也最方便。 到店里的时候，甜甜一家人正在吃饭。 楚恒则是在后厨准备。 “老王啊，以后我们家不卖别的了，上午卖早餐，下午只卖馅饼。” “你要是买馒头啥的，得换个地儿了。” 平时王麻子家里经常炒个菜，不做饭的时候就来买个馒头就着。 楚爸楚妈都习惯了。 看他过来还以为是来买馒头的。 “我这回不是来买馒头，是来支持小恒的事业。” “买馅饼的。” 王麻子嘿嘿一笑。 “甜甜，这是你三爷，快叫人。” 楚妈赶紧跟甜甜说。 “三爷好，你和三奶是什么关系呀？” 甜甜很是乖巧。 叫完人之后，要用稚嫩的声音问着。 这种幼稚的小问题，惹得在场所有人哄堂大笑。 “你三奶那是我媳妇儿。” 王麻子也是乐呵呵的回应着。 “三叔，你看你想吃什么馅儿的？” 楚恒把小黑板准备出来。 “这么多口味呀？一样给我来两张吧，让我尝尝看哪个更好吃。” 王麻子选了半天没选出来，干脆大手一挥都来尝尝。 “好嘞，8张馅饼一共是20块钱。” 楚恒利落地装好这8张馅饼递给王麻子。 王麻子这才心满意足的拎着馅饼回家。 “这馅饼可真香啊，我刚才这一路上口水都快掉下来了。” “咱赶紧尝尝！” 到家之后，连碗筷都还没来得及拿。 王麻子直接打开塑料袋，拿出一张馅饼，迫不及待的咬了一口。 他拿起的是韭菜鸡蛋馅饼，咬开的瞬间，一股清新而浓郁的香气在口腔中绽放。 韭菜特有的辛香与鸡蛋的醇厚完美融合。 每一口都是对味觉的极致挑逗。 韭菜的翠绿与鸡蛋的金黄在馅饼中交织。 面皮的酥脆与馅料的滑嫩形成鲜明对比。 口感层次更是丰富的很。 每一口都是惊喜！ “小恒这馅饼也太好吃了，简直是绝佳的美味啊！” 王麻子三两口囫囵的吃完一张馅饼。 “真有这么好吃吗？” 三婶虽然闻着香，却也觉得自家老头有点儿太过了。 她也随手拿起馅饼尝了一口。 这是牛肉大葱味道。 被咬开的那瞬间是外皮的酥脆，那种轻盈而坚定的破裂声。 紧接着是牛肉与大葱交织的香气。 牛肉的每一丝纤维都浸透了精心调制的酱汁，嫩而不散。 每一口都能感受到肉质的弹性和汁水的丰富。 而大葱的加入为这份浓郁增添了一抹清新。 明明是很简单的馅饼，任何地方都买得到。 可是楚恒做出来之后，味道就是不一样。 口感层次丰富不说，既不觉得腻，又让人回味无穷！ 从没吃过这样好吃的馅饼。 哪怕那年跟女儿进城吃的馅饼，也没有这样好吃啊。 连城里都比不上的馅饼。 “确实是好吃啊，你说人家小恒是怎么做出来的，我怎么做不出这个味儿？” 三婶也震惊了。 “人家小恒可是从大城市里回来的，比咱们这些村里的土包子可强多了。” “老婆子，要不咱俩晚上再买点馅饼？” 两人一边说话，嘴里也是没停下。 8张馅饼，居然全吃光了。 王麻子甚至还觉得意犹未尽。 下地干活的人，吃的本来就多一些。 “那可不行，咱都说好了，晚上还得吃剩饭呢。” “等明天吧。” …… 馅饼出锅后。 楚恒抓紧时间吃了个午饭。 便在等人上门。 村子不比城里，人少一些。 也不会有人特地跑到外村来买东西。 以至于半天就只等到了李婶过来买了几张馅饼回去。 也不是个办法。 楚恒皱眉，有些纠结。