即使是没有梁珈棠，百味香抛砖引玉在前，京中其余的商户有了紧迫感，自然也会找各种方法提升自家饭店的质量，亦或是大肆宣传。 食客就那么多，你不努力，自然就会跑到别家去。 回到百味香以后，周宜微显然也重振旗鼓了起来。 这回，她们也算是遇上了真正的对手了。 兴旺酒楼这种的不算，他们之间掺杂了太多与经营饭馆无关的事，两家饭馆的规格与定位也既然不同，若不是兴旺酒楼自己找上门来，其实很难将百味香与之联合在一起。 若非要说出一个共同点来说的话，那么大抵就是他们都在一条街上开店吧。 梁珈棠新店开张，暂且还看不出什么，但假以时日，必然会成长为一个劲敌。 所以，她们也不该懈怠下去了。 趁着现下还温度还并不是很高，沉寂已久的火锅，也是时候该上新口味了。 对此，其实周宜微与沈惜枝很早之前就已经商议过，也提出过不少建议，所以现下也无需多想，只用从现有提案中挑选出一个便可以了。 周宜微最终选定了一个，从未在京中出现过，她自己也从未吃过的口味——咖喱锅底。 锅中放油，下入葱姜蒜爆香后，放入咖喱粉翻炒，再加入一些椰浆，放少量水。 如此一来，便可以吃了。 简单得让周宜微都有些讶异。 沈惜枝看了一眼道：“这咖喱就是这么简单，若要说最难的，大抵就是这咖喱粉怎么研制了，但你既然有，一切就都迎刃而解了。” 起初听见周宜微决定做咖喱锅底，沈惜枝心里也打了鼓，这个时代，这地方也不可能有咖喱这种东西。 若是什么都从头做起，那可就不是一般的麻烦了。 但好在多啦a梦周宜微这次的魔法口袋依然十分管用。 原本以为要大干一场的周宜微，就这么被锅底的太过简单败下阵来。 不过还有那么多的时间，也不能浪费。 想了想，那些用来下火锅的食材，也不仅仅是只能用来煮火锅。 将水煮开后，周宜微在锅中下入虾滑。 煮至漂起后，便可以捞出备用了。 接着，等锅中油热，下入蒜末和小米辣炒香，再加入生抽、耗油、糖、少许盐等调味料就好了。 在砂锅中放入白菜、金针菇和泡软的粉丝，然后再最上方加入刚才煮好的虾滑，铺上炒好的蒜蓉酱，再加上一碗清水。 盖上锅盖后，煮开闷煮个分钟就好了。 撒上葱花，这道蒜蓉虾滑煲就算是做成了，看起来便是色香味俱全。 前段时日没有研制新菜，自然也就没了试菜这种事，所以每到员工们吃饭的时间，周宜微还得重开炉灶做些饭食，但现在却是不用了。 几位员工交替着休息，在后厨中吃饭。 这咖喱锅底与之前的麻辣锅和番茄锅都不同，这种锅底的味道很是特别，因而也无需沾太多的调味料，它本来的味道就已经很好吃了。 还有这蒜蓉虾滑煲，火候也是煮得刚刚好，入口鲜香滑嫩。 周宜微看着面前吃得心满意足的员工，也不由得勾起一抹笑容来。 距离百味香开店至今，也有两个多月了。 这两个月以来，遇到的事不老少，但好在最终结局是不错的。 现在的百味香，已经在京中有了一定的顾客群体，不用再每日担心这会不会因入不敷出而倒闭了。 而也正因为已过了两月将近三月，所以便也又到了续交房租的时日。 那租房的房东，自从将这铺面确定下来了之后，也就不曾再见过面了，这次以来，见着周宜微那房东也是满脸笑意。 “老板娘，您这饭馆的生意是当真火热啊！” 周宜微笑笑，并没有因为他的奉承而多高兴：“做生意嘛，总是会起起落落的，实属常态。” 见周宜微不接茬，那房东讪笑了几声，又道：“还是同上次一样，一次需交上三个月的租金，总共一百二十两。” 周宜微还没来得及开口说些什么，一旁的杏雨便皱起了眉毛：“一百二十两？之前不是说好了一百两吗？你这涨价未免涨得也太快了吧？！” 那房东面上倒是全然不见心虚之色，仰着头道：“我这铺面的位置有多好，你们开了这几个月的店，应当也是知道的，若不是这儿人流量这么大，酒香还怕巷子深呢！” 杏雨瞪着他。 百味香客人多，那是因为他们这儿的饭菜好吃，跟租不租他们家铺面又有什么关系。 更何况，还什么位置好？正对着兴旺酒楼门口，也难怪这家铺面一直租不出去，这房东甚至甘愿降价租给她们。 周宜微也不恼，给这房东倒了杯茶才道：“大家都是聪明人，您这铺面当初价格为什么那么便宜，咱们心里也都有数。” 说什么是嫌上任店主破了产晦气，作为食客时不明白也就罢了，当了几个月的老板，怎么可能还不明白？ 不正是因为都顾忌着这家铺面离兴旺酒楼太近，所以才无人愿意租吗？ 毕竟谁开店都是为了赚钱，若是贪图房租便宜而对上兴旺酒楼，那才是真的得不偿失。 这话倒是说到了点子上，房东轻咳了两声，将情绪遮掩下去后才道：“那你们这几月来几乎日日都是坐满了客人，想必营收也不少，如今我虽是涨价，但也不过只是涨了二十两罢了，这对你们来说也不多吧？” 确实不算多。 早在第一个月的时候，他们就已经把房租钱都给赚了回来。 但这也并不代表他们是什么好宰的人。 “若是因为生意好就要涨价，那满京城的商户便也不用出来做生意了，反正做完了都要用来填房租这个窟窿。” “你！”房东气得直吹胡子，“你们若是不接受涨价，那就得搬出去！反正你们不租，也有的是人想租！更何况如今兴旺酒楼已经倒台，想要这个铺面的人可多了去了，我只给你们涨二十两都已经是良心价格了！”