那洪老板可是难得一见的善人，却因识人不清，被小人害了，这兴旺酒楼才冷清了这么久。如今大家知道了其内情，自然是想要来帮上一把的。” 一日三餐总是要吃的，来兴旺酒楼吃，不仅说不定能够亲眼见着这位善人，还能帮上点忙，让兴旺酒楼不至于倒闭。 这人说得起劲，似乎真是亲眼见到过洪通海行善救人一般，完全没有察觉到洪通海忽变的脸色。 这么多人，都已经知道他才是兴旺酒楼背后的老板了？ 洪通海只觉两眼一黑。 隐瞒了这么久，莫名其妙就被曝出来了不说，这么多人都已然知晓，都找上门来了，他这个当事人居然才刚刚知道！ 可若是说生气吧，这些人又都是慕名而来，至少从表面上看来，此事并非坏事，兴旺酒楼的营收兴许能因此事而回暖。 不过这情况还是要与上头那位先通报一声才行。 沈惜枝将纱布掀开一角，看着街对面兴旺酒楼的盛况啧啧称奇：“这些人居然还真信了那些话？” 周宜微也不由得抬眸看了一眼。 “三人成虎，知晓的人多了，总有那么几个会信的，一传十十传百，自然就造成了这样的局面。” “况且若是一个相信的都没有，我岂不是白费功夫了？” 沈惜枝点点头：“这倒确实。” 今日百味香里没有之前那么繁忙，毕竟兴旺酒楼就在百味香对面，而百味香的食客当中也有不少是听过那说书人讲的故事的。 不过一餐饭食，对客人来说，去哪里吃都很正常。 沈惜枝愤愤道：“只是看着他们生意兴隆，怪叫人不爽的。” 周宜微笑着摇摇头：“究竟是福还是祸，还尚未可知呢。” 虽有兴旺酒楼的影响，被分流出去了一部分客人，但百味香早已打出了名声，大部分客人还是极其稳固的。 自酒水上架以后，每日的营收也更是水涨船高，但凡是喝过青梅酒与啤酒的，皆是好评。 更有不少人，虽吃不了辣，但听得百味香内有两种酒是京中独有，味道又属实特别，特意过来买了酒带回家尝个新鲜的。 若是以往，兴旺酒楼这般兴许还能将百味香打击得不轻，可现下却是无法相比较了。 更何况，周宜微故意引客人去往兴旺酒楼，只是因为那些人一时被调动的情绪，可高涨的情绪也总会有冷静下来的时候。 兴旺酒楼毕竟是饭馆，若是饭食不好吃，日子久了也留不住这些客人。 而百味香在保证菜品味道的同时，也一直在上新。 上次的小酥肉就获得了一众好评，按沈惜枝的说法，那便是：裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至两面金黄酥脆，隔壁小孩都馋哭了！ 所以这一回，周宜微也打算从油炸方面下手。 “你说的这炸鸡，当真如此美味？”周宜微疑惑道。 沈惜枝连连点头，眼睛里都冒着热爱美食的光芒。 曾经，最幸福的事便是炸鸡配可乐，但自从来到这里以后，可乐是不用想了，不过托周宜微的手艺，炸鸡还是有很大可能性的。 “你想想，光是那小酥肉都已经如此美味了，炸鸡又怎么可能不好吃！” 这倒是有几分道理。 有之前炸小酥肉的经验，炸鸡块倒是不难，只是这小酥肉与炸鸡的重点不同，据沈惜枝所言，这炸鸡是要配上酱料吃的，就与那松鼠桂鱼一般。 只不过炸鸡的酱料有很多种口味而已。 周宜微打算从最经典的口味开始做起。 将切好的鸡块用牙签扎眼，加入胡椒粉、盐腌制，再倒入牛奶翻拌均匀，继续腌制。 趁此时间，正好可以用来调配酱料。 将蒜瓣切成碎末，倒入浓酱油，辣椒酱，番茄酱，还有研磨的极细的辣椒粉，还有白砂糖，最后再加入蜂蜜与清水混合均匀。 腌制好的鸡肉裹上调配好的淀粉糊，下锅油炸至金黄酥脆后捞出，待到晾凉以后再复炸一遍。 另起一口锅，倒入准备好的酱料，烧至冒小泡泡的状态，便下入炸鸡，翻炒搅拌，让其均匀地裹满酱汁后便好了。 周宜微一共准备了两种口味，这第一种甜辣口的心中早已有所预判，可这沈惜枝推荐的蜂蜜芥末口味，却是有些不能放心的。 调配蜂蜜芥末的材料，大多都是在画面中换来的新鲜玩意，周宜微也是第一次见。 特别是那芥末，闻起来直冲天灵盖，叫人眼眶都骤然发红，这样的东西是真的能入口吗？ 可不光是沈惜枝这么说，连画面上显示的教程也明明白白地写了，这蜂蜜芥末酱里就需要这个东西。 虽然有些忐忑，但周宜微还是接着做了下去。 这蜂蜜芥末酱倒是比甜辣酱要简单些，将蜂蜜，芥末，沙拉酱都加在一块搅拌就好了。 周宜微用筷子沾了一点试试，味道与她想象之中的截然不同！ 这酱料没有芥末那种冲鼻的气味，因着加了蜂蜜，吃起来有种独特的甜味。 “这炸鸡的灵魂可就在酱料上，酱料的分量一定要给足！”沈惜枝嘱咐道。 以前她吃过的一些炸鸡，店家放酱料就很抠搜，那么多的鸡块就撒那么一点酱。 都已经是酱料炸鸡了，吃的不就是酱料的味道吗？否则这样的话她为什么不直接去吃肯爷爷？ 周宜微向来也不会在这种方面小气，即使沈惜枝不说，这酱料也要沾满所有的鸡块才行。 甜辣与蜂蜜芥末都各有风味，待到中间交替着休息时，周宜微让所有人都试过了。 有人喜欢甜辣口，有人则喜欢更为独特的蜂蜜芥末，但还有人，则是更偏爱小酥肉那样不加蘸料的原汁原味。 因着炸这些鸡肉之前都已然腌制过，所以即使没有这酱料，味道也并不差。 “其实也还有一种方法。”沈惜枝道，“就像你打包那道松鼠桂鱼一样，将酱料与炸鸡分开放，这样客人便可以自由选择了。”