林景昇听说妹妹又要做新菜，他就想着再吃一天就要分别了，心情也好不起来。 萧逸辰虽然舍不得跟他林姐姐分别，但是听到有好吃的，就口水直流。 “林姐姐，你今天做什么好吃的呢？” “等下，你们就知道了，要不你跟着姐姐学做这道菜，回去做给你父皇母妃吃如何？” 林浮月不但卖了一个关子，还怂恿萧逸辰下厨，然后她吩咐人去捞鱼。 他们深山里没有水塘，所以没有想鱼，自从突厥王子带兵攻城，渣将军不战而逃。 双江县就轻而易举的到了他们夫妻俩手里，双江镇内就有好几个鱼塘。 一个月前，林浮月命人打草养鱼，把原本瘦不拉几的鱼儿养得肥美。 池塘里，披着各色美丽的鱼鳞的鱼儿，穿梭般交织往来。 矫健地上下翻腾，变幻出千万种花式，蔚成神奇的图案。 鲤鱼有全身是橘黄色的，两只眼睛小小的，却像黑宝石一样闪闪发光。 嘴巴不大，张开时像个小圆圈，身子鼓鼓的，尾巴很大，像把小扇子似的，真好看。 再好看的鱼，今天也要成为盘中餐了，少年们捞了五十条草鱼。 几百条鲤鱼，鲤鱼就做红烧全鲤鱼，虽然陆邵谦说犒劳押送粮食的人，不要林浮月亲自动手做菜。 但是林浮月，还是想好好指导大家做一顿值得怀念的饭菜犒劳大家。 林浮月教李大叔做酸菜鱼，他们自己做的美味酸菜可以开吃了。 林景昇和萧逸辰在旁边学，一点都不让林浮月动手。 把准备好的草鱼洗干净，去除内脏，鱼肚两边的黑斑淤泽。 然后将鱼头切断，剥去鱼皮，剥鱼皮特别简单，用手指勾进鱼皮，使劲撕扯，一张整鱼皮就会撕扯下来了。 将鱼骨和鱼肉分切开来，先将鱼从背脊切成两半。 然后顺着鱼骨用菜刀小心的划开，鱼肉和鱼骨就自然分开了。 将鱼肉切斜片，刀斜着切向鱼肉即可，鱼骨全部斩成小块。 鱼头切成两半，鱼皮斩成小片即可，鱼片一定要切薄片，越薄越好。 将鱼片放入一个鸡蛋的蛋清（蛋黄不要），淀粉，白胡椒粉，微量的盐，料酒，然后搅拌均匀，腌制二十分钟。 再将塘子里的酸菜洗干净，然后切成小段，备用一旁。 将他们之前晒干的花椒倒入锅内，小火翻炒至香。 将炒香的花椒冷却后，用菜刀使劲碾碎，干辣椒切小段，葱切葱花，姜切丝。 花生油下锅，放入鱼油，稍微煎炸至金黄，就放入鱼皮，鱼骨，一起翻炒。 鱼皮，鱼骨，鱼头炸香之后，放入酸菜段，继续翻炒。 萧逸辰觉得他已经学会了，而且在做菜的过程中，他很是愉快。 他暗搓搓的想，回去一定要做一个酸菜鱼给他祖母和母妃尝尝。 将酸菜和鱼头等翻炒两三分钟，就倒入适量的开水。 然后撒入姜丝，干辣椒段，少许葱白，继续大火煮开汤汁，盖上锅盖，煮十分钟。 将鱼头，鱼骨，鱼皮的汤汁煮成奶白色时，倒入鱼片，少量的快速放入，不要让鱼片占到一起。 放入鱼片后，不要去用锅铲动鱼片，然后大火再煮两分钟，关火。 放入适量的调味品，撒入花椒碎末，再加一些白胡椒粉，然后就可以起锅了。 鱼片装入木盆里，撒些熟芝麻，葱花，滴几滴芝麻香油最好吃。 看着一盆盆酸菜鱼被隆重地出锅，林景昇和萧逸辰就迫不及待地把筷子伸向鱼汤。 可还没触及，手又缩了回去，眼前的盆中满是红辣椒，而鱼片则沉在了汤底，一看就使人心惊胆战。 仔细闻，辣椒和花椒的浓烈气味就充满了鼻腔，惹得大家直想咳嗽。 萧逸辰夹了一片鱼肉，呵，鱼肉如同棉絮，晶莹剔透，好似一块玲珑白玉，很是招人喜爱。 顾不了多少，他立刻将鱼肉送入口中，由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫囵吞枣一般咽了下去。 没想到，这鱼肉就如同一团火焰，从口腔顺着食道，开始猛烈地燃烧。 起先是喉咙火烧火燎地疼，他为此上气不接下气，唾沫横飞。 可这团火依然不肯罢休，疯狂地在他身体里蔓延。 他的五脏六腑就像烈火中的干柴仰头痛饮之间，喉咙慢慢享受着缓缓淌过的甘泉。 水仿佛顺着血液渗透进五脏六腑，直到喝完最后一滴。 酸菜鱼给第一次品尝的他留下了深刻的印象，之后他终于适应了这种酸菜鱼。 萧逸辰所有心思都在刚刚尝过的鱼肉和酸菜上面了，这酸菜鱼的美味，令他舌头都想吞下去。 “林姐姐，这些鱼和调料，我们都有，就是这个酸菜，好像没有呢！” 林景昇在燕京城是没有在意的人，所以他不想要做酸菜鱼给谁吃。 但是他自己吃了还想吃啊！ 这美味是他这辈子吃过最好吃的鱼了，还有酸菜也是特别好吃。 所以他也眼巴巴的看着自家妹妹，也不知道她做的酸菜能不能给他一点。 “酸菜啊，我们今年做了几百坛子酸菜呢，一人送你五坛子酸菜吧。” 林浮月小手一挥，豪气干云的说道。 林景昇和萧逸辰心满意足的继续吃酸菜鱼，如今他们有了足够吃一年的大米。 林浮月自然是命人做白米饭吃，天天吃玉米饼子，还是有点吃腻了。 那些跟随萧逸辰的官员已经走了，没有尝过美味酸菜鱼。 但是他们也很满足了，就猪肉，他们就尝到了他们一辈子都没有吃过的十几种做法。 值得他们回去狠狠的炫耀一番了，所以他们坐着马车提前走了。 押送粮食的将士们都是骑马，所以，他们可以跟萧逸辰和林景昇一起走。 他们以为是轻装上路，哪知，回去带的东西，比来的时候还要多…… 此时的他们也没有时间想那么多了，他们的眼中，心中只有美味酸菜鱼。 等到酸菜鱼菜端上桌，大家就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里。 此时那种美味的感觉让他们终身难忘，太美味了，嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块……