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第66章 玉米面饼(1 / 1)

大伙们又是一顿彩虹屁猛拍,林浮月高兴得合不拢嘴,没办法,她就是这么的肤浅。
“另外呀,玉米秆也是可以吃,它含有丰富的维生素a,可以提升免疫系统,增强抵抗力。
玉米须,是一个很神奇的东西,可以用来治疗伤寒。
这是一种具有特殊功效的植物,它可以帮助人体抵御各种疾病。”
青少年们更加崇拜得不得了,干活的动作更加麻利了。
之后,林浮月又带着大伙把玉米都磨成玉米粉,玉米粉色泽金黄。
光闻着就有一股玉米的清香味,做出来的美食营养丰富又好吃。
可以做成玉米面馅饼,玉米面菜团子,玉米肉夹馍等等,口感十分爽滑细腻,是一种美食。
不过对于林浮月他们来说,只能用来当成主食了,喜欢吃的常年吃也是非常不错的。
玉米面粉中含有丰富营养素,它具有降血脂,降血压,抗动脉硬化,预防肠癌。
美容养颜,延缓衰老等多种保健功能,它也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面不仅仅完全保留了玉米的营养成分和调理功能。
而且还改善了粗粮面不易消化和口感不好的缺点,玉米面有粗细之分,常吃粗粮有益健康。
不管稻谷的产量如何,林浮月还是喜欢吃米饭,所以她打算冬季的时候,开垦一千亩稻田来。
以她的水平,种出来的产量应该亩产八百斤,还是可以的吧。
“林姐姐,今天我们做什么吃?”李有粮一蹦一跳的走到林浮月面前问道。
“今天我们做玉米面饼,昨天我们不是发现了一片茶树,再过两个月,我们也不缺油了。”
林浮月很有耐心的说道,“其实煎玉米面饼,用猪油也是可以的。”
“林姐姐,那我做什么?”几个少年围着林浮月问道。
“给一个去压水,一个去挑细玉米面,做这个玉米面饼最好是选择细玉米面,如果是粗玉米面就要用开水烫一下,那样口感才会细腻。”
“那就挑细玉米面呗,嘿嘿,咱们细玉米面又不比粗玉米面少。”
东雨豪气干云的去拿细玉米面去了,逗得大家又是哄堂大笑。
做玉米面饼一定要加面粉,因为这样不仅能增加玉米面的黏性,还能让它更好的成型,不然会容易裂开。
做玉米面饼一定要给它发酵,这也是让玉米面饼细腻的办法,做出来的饼也会更松软好吃。
现在,他们养的鸡已经下蛋了,加入一些鸡蛋,不仅仅增加了玉米面的营养,做出来的面食还会更松软,更好吃。
再根据个人的口味加入适量的白糖,爱吃甜的就多加一些。
有条件的再加入几克奶粉增加奶香味,不过林浮月现在是没有条件的人。
不加奶粉也不影响口感,然后逐渐的倒入烧开的温水,边倒水边搅拌。
这就是人多的好处,倒水的就专门倒水,把玉米面搅成无干面粉的面糊,然后放到太阳处开始发酵。
一个时辰之后,面糊的体积明显变大,并且里面有丰富的小气孔。
李有粮很听话的将它搅一搅,排排里面的气体。
再抹上薄薄一层油,然后盛一勺面糊倒里,不用扣盖,等面饼成型后。
在面饼的上面也抹油,这样可以锁住面饼中的水分,大约两分钟左右翻面。
翻面后再烙一分钟就可以,到了这里,林浮月就特别的给大家说一下。
“如果有人爱吃酥脆的,就可以稍微把火烧大一点,再用铲子按压,如果小饼快速回弹,就说明它已经熟透了,直接捡到盘子中就可以吃了。”
“烧火的,把火烧大一点,我就是喜欢吃酥脆的,林姐姐你呢?”
李有粮表示自己的喜好,还不忘问一声林浮月。
“我也喜欢吃酥脆的,那就烧大火煎,小粮,你千万要注意,别煎成黑麻麻的玉米面饼出来了。”
萧逸辰抢答,他想象中,那金黄金黄的玉米面饼,被大火煎成黑麻麻的样子。
“小六,你就放心吧,我就站在灶头边盯着呢,怎么可能会烧焦。”
“那就全部用大火煎成酥脆的玉米面饼。”林浮月的任务完成了。
她一边洗手一边说道,陆邵谦和完面,所以也跟她在一个木盆里洗手。
“哦天!千小路你咋这么的黑了?不知道的还以为你是叔呢?”
林浮月看着水里倒映出来的,那个跟个煤炭似得人影惊呼出声。
“哇塞,主子您最近咋晒的这么黑了?不得了了,我得赶紧去照一下看看,不会像主子那些老吧!”
东雨本来双眼都粘在锅里,听到林姐姐的尖叫,他回头一看,主子还真黑。
“天呐!陆大哥,你跟林姐姐在一起就跟两父女似的。”萧逸辰也怪叫。
此时的他,才像一个少年该有的样子,不在是那一副老气横秋的模样了。
他也赶紧去打一盘水洗手,其实就是想照一下自己的样子。
“哎呦,我都不用照,就知道自己比主子还黑,因为我感觉已经快被烤焦了,你们能别在我伤口上撒盐吗?”
东顺永远都是拥护陆邵谦的,他也才发觉他们主子晒成黑球,而他们夫人还是白里透红。
两个人站在一起,一点都不般配了。
他们每天吃不重样,味道又很好,干活特别有劲,起早贪黑,哪里还管晒成什么样了。
陆邵谦无语望苍天,难道这两个月,自己居然蹉跎成满脸沧桑的中年男子?
有那么老吗?还做她叔?
他低头看向木盆,哦吼!水中倒映出来的那个又黑还胡子拉扎的人,差点没把他的魂吓飞。
但是他多年以来,练就了处变不惊的本事,“月儿是嫌弃我了?”
他内心是忐忑不定的,他从来没有注意过自己的外表,再说以前也真的没有这么黑过。
他每天看着白皙水润的她,偶尔被太阳晒得红扑扑的,特别可爱。
他以为他自己也差不到哪里去,因为每天起早贪黑,最近又是压水井里打水洗澡。
还真没照过自己的脸呢!
“没,没有,绝对没有,你这都是为了我们以后生活付出的代价,值得骄傲。”林浮月拍他彩虹屁。

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